菌落[液体培养基]→[25℃,20-24h]种子培养液发酵、沉淀按蔗糖15%，蛋白胨0.25%，磷酸氢二钠0.15%，加常水至，制成发酵培养基盛于发酵罐中，接种量2.5%，搅拌10-15min，控制pH7-7.4，25℃左右，发酵20-24h，最后发酵液pH在4.2-5，达终点。加85%±5%的乙醇沉淀，再用60%-70%乙醇洗涤沉淀，得水解用的高分子右旋糖酐粗品，收率85%。种子培养液[发酵培养基]→[25℃，20-24h,pH7-7.4]发酵液[85%乙醇，60%-70%乙醇]→[pH4.2-5]高分子右旋糖酐粗品水解、中和、纯化将高分子右旋糖酐粗品加蒸馏水加热溶解，按水解液质量计算，加盐酸0.1%，保温95-100℃，水解，补加蒸馏水稀释浓度达11%，控制终点粘度2.7-2.9，以6mol/LNaOH缓慢中和至pH6-6Chemicalbook.5，加无水氯化钙2.4g/L(0.24%)，最后加入766型粗粒活性炭8g/L(0.8%)，在搅拌下进行脱色，过滤，得供划分用的水解液。

食品

在食品工业上，右旋糖酐可用于浓糖浆或糖果的制造中，能够阻碍蔗糖的结晶；在石油工业中，右旋糖酐可作为油井钻泥添加剂，加2%左右的右旋糖酐能阻止水份的损失，有利于在井壁上形成薄层。

3.石油等方面的用途

在石油钻井中作为增稠剂，而且比淀粉和OMC 效果好。它也可应用于精细化工，制成交联葡聚糖凝胶，目前已广泛应用于分子筛色谱技术中。在金属选矿中也有很重要的应用价值。

【制备】

右旋糖酐的制备是以蔗糖为原料，利用蔗糖分子中的葡萄糖单元，经微生物发酵作用，生成葡萄糖高分子聚合物，再将高分子聚合物水解，生成不同分子量的产物，处理后可得右旋糖酐成品。整个制备过程分为菌种选育、种子培育、发酵、沉淀、水解、中和、纯化、划分、离心及干燥等步骤