烤馍片是以面粉、酵母、水为主要原料，辅以奶粉、盐、糖、棕榈油、鸡蛋等原料，经发酵、食品加工蒸汽发生器蒸制、烤制而成的，营养丰富、口感香酥、色泽诱人、老少皆益的大众休闲食品。那么你们知道膜片是如何制作出来的吗？香脆可口的烤馍片其实少不了食品加工蒸汽发生器的功劳。

近日，安徽省一食品加工厂在立浦热能购置了一台食品加工蒸汽发生器，据了解该客户购买食品加工蒸汽发生器主要是为膜片进行生产加工。据该客户介绍，在和面的时候，为了使物料混合更加均匀、保证膜片口感，通常会采用搅拌锅配套蒸汽发生器进行使用。紧接着在面团醒发的时候，面团醒发重要的就是温度控制了，现在有了食品加工蒸汽发生器，就可以根据面团醒发的需要来调节温度和压力。重要的是，蒸汽发生器还可以用来蒸制馍，热效率高，3—5分钟产生饱和蒸汽，大大提高蒸馍效率与口感。在烘干和包装过程中，食品加工蒸汽发生器也起到了至关重要的作用。