一、简介

中文名称:L-赖氨酸盐酸盐

英文名称:L-lysine dihydrochloride

别名:盐酸赖氨酸;L-赖氨酸盐酸盐;L-己氨酸盐酸盐;L松氨酸盐酸盐

更多名称:L-LYSINE HYDROCHLORIDE SOLUTION;L-LYSINEHCL(FEED);(S)-2,6-Diaminohexanoic acid monohydrochloride;L-Lysine hydrochloride;L-α, εdiamino-caproic acid monohydrochloride;L-Lysine/hydrochloric acid,(1:x);(2S)-2,6-bis(azanyl)hexanoic acid hydrochloride;L-Lysine hydrochlori

CAS号:10098-89-2

分子式:C6H14N2O2·2(HCl)

分子量:182.65

二、性状

• 白色至微黄色结晶或结晶性粉末，有特殊甜味、苦滋味和独特风味。263-264℃熔化并分解，通常较稳定，高湿度下易结块，稍着色。相对湿度60%以下时稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素c和维生素K3共存则易着色。碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/100mL，35℃），水溶液呈微碱性

三、用途

• 营养增补剂。

• 应用领域】 1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

• 2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料等

• 3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等

• 4.【日化用品】：洗面乳，霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

• 5.【实验试剂】：可用于实验研发

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