产品名称：三氯蔗糖

CAS号: 56038-13-2

分子式：C12H19Cl3O8

分子量：397.64

化学名:4，1"，6"，-三氯-4，1"，6"，-三脱氧半乳型蔗糖。

1.甜度高,是蔗糖的600-650倍。

2.口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,

3.具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡 化效果;对涩味、苦味、酒味、