别名：L-阿拉伯糖

英文名称：L - arabinose

CAS号：有

分子式：C5H10O5

L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右），相对密度1.625，比旋光度 190.5°→ 104.5°（C=3），溶于水，不溶于乙醇和乙醚，但溶解度低于蔗糖；对热和酸的稳定性hao。

L-阿拉伯糖用于食品，蔗糖添加剂

L-阿拉伯糖可在乳制品、糕点、面包、冰淇淋、饮料、甜点/巧克力/家用蔗糖等食品中得到应用。

【L-阿拉伯糖包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。