富铬酵母品名：富铬酵母

富铬酵母英文：Richchromiumyeast

富铬酵母颜色和性 质：富铬酵母为粉末状。

1、富铬酵母适于制作点心、面包、饼干等快餐食品的强化营养,一般添加量2～3%。

2、富铬酵母改善点心、面包、生面团*量,增 加延展 性,便于操作,添加量015～1%。
3、富铬酵母提 高熟食品、冷冻食品的风味,添加量2～3%。
4、富铬酵母对于含有较 高 脂肪和脂溶性维生素(A、D、E、K)的食品,添加铬酵母能引起抗氧化作用,添加量1%。
5、富铬酵母可提 高肉类制品本身的粘 合性和保水性,并且能增加香味。添加量1～3%。
6、富铬酵母自溶或酶解液与一定量的果汁、调味汁等配成强 化饮料与调味液(例鲜酱油、食醋)。也可与豆乳、牛乳混合喷雾干燥为降糖豆乳粉和奶粉。

【富铬酵母】包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。