【中文名称】：赤藓糖醇

【英文名称】：meso-Erythritol

【CAS号】：149-32-6

【分子式】：C4H10O4

【分子量】：122.12

【含量规格】 gt;99.0%

【理化性状】：赤藓糖醇是一种白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶。

【应用领域】：适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。

【赤藓糖醇用途】：赤藓糖醇是一种甜味剂；

【赤藓糖醇使用】：赤藓糖醇作为一种甜味剂，在食品工业中可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。

【赤藓糖醇用量】：用于饮料、糖果、糕点，使用量为3%。

【赤藓糖醇与木糖醇相比的优势】：

赤藓糖醇与木糖醇相比具有以下特点

1、赤藓糖醇比木糖醇的耐受量高。

2、赤藓糖醇基本不吸湿，其他糖醇均有不同程度的吸湿性，不吸湿就加大了应用领域。

【产品包装】：25kg复合编织袋 可按需包装

【保质期】：24个月