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L-酒石酸是一种有机化合物,分子式是C4H6O6。广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。
中文名
L-酒石酸
外文名
L(+)-Tartaric acid
化学式
C4H6O6
分子量
150.09
CAS登录号
87-69-4
熔????点
171 ℃
沸????点
399.3 ℃
密????度
1.76 g/cm3
闪????点
210 ℃
L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料