【产品简介】

纤维素酶，浅棕色液体或淡黄色粉末。是由多种水解酶组成的一个复杂酶系，自然界中许多真 菌都能分泌纤维素酶。习惯上，将纤维素酶分成三类：C1酶、Cx酶和β葡糖苷酶。C1酶是对纤维素 初起*用的酶，损坏纤维素链的结晶结构。Cx酶是*用于经C1酶活 化的纤维素、分解β-1，4-糖苷键的纤维素酶。β葡糖苷酶能够将纤维二糖、纤维三糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖。