葡糖氧化酶（Glucose Oxidase，GOD）是食品工业中一种*要的工业用酶，*泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面， 在食品快速检测及生物传感器上也有*泛应用。GOD*泛分布于动植物和微生物体内。由微生物生长繁殖快、来源*，是生产GOD的*要来源，*要生产菌株为黑曲霉和青霉。

应用于食品、饲料等行业 。