单宁酶食品级果汁葡萄酒果酒酿造去除单宁鞣酸酶长期供应酶制剂 1KG起订|价格|厂家|多少钱-全球塑胶网-移动端

简介

品名：单宁酶中文别名：鞣酸酶;丹宁酶;单宁酯酰水解酶;单宁酶(米曲酶)英文名称： TANNASECAS 号: 有分子式: C76H52O46酶活力： 10万U/g性质：单宁酶是一种单宁酰基水解酶，该酶对带有两个基的酸，如鞣酸具有水解*用。单宁酶可由酶菌，如黑曲酶、米曲酶生产。单宁酶可用于处理啤酒中单宁、蛋白质，使其澄清透明，单宁酶亦可用于除去柿子等品的涩味，以及用于制造速溶茶，防止发酵茶混浊。单宁酶提*提取率、保持色泽和改善口味的*用在茶饮料工业中有*泛的应用。此外，单宁酶如果是以水溶性酶的状态进行*用，酶在整个反应系统中与底物、产物混在一起，难以回收利用。寻找合适的载体，将酶固定化，实现酶反应工艺管道化、连续化、自动化，将进一步降低生产成本，提*生产效率。三、包装与贮存：本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。