简介
苹果酸钾可用于食品添加剂,做酸味剂、调节剂、缓冲剂等。中文名:苹果酸钾;英文名称:dipotassium malate英文别名:Dipotassium malate;Potassium malate;Butanedioic acid, hydroxy-, dipotassium salt;dipotassium 2-hydroxybutanedioate;EINECS号:209-549-2分子式:C4H5KO5分子量:172.18苹果酸钾性 状:白色粉末,无臭无味,易溶于水。苹果酸钾应用:
苹果酸钾苹果酸钾可用于食品添加剂,做酸味剂、调节剂、缓冲剂等。