产品简介：

丙酸钠(sodium propionate)，分子式CH3CH2COONa，相对分子*量96.06。

级 别：食品级

规*格：1KG

储存期：见包装

无色透明结晶或颗粒状结晶粉末，略有气味。一水盐为无色晶体，具有吸湿性。溶于水和乙醇，在10%水中溶解度约100(15℃)，pH值为8.5~10.5。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有抗菌*用，在酸性pH中活泼。用作食品保鲜剂，适于糕点中作防腐剂和用作面包防霉剂。食品中用量同丙酸钙(按丙酸计)。在化妆品中使用允许不超过2%(以丙酸计)。

1.化妆品防腐剂。对霉菌、酵母菌及具有抗菌*用。要化妆品中的添加量通常不大于2%。防霉剂。

2.丙酸钠是酸型食品防腐剂，在食品工业中，可用于糕点的储存，使用量2.5g/kg（以丙酸计）。

储存条件：保持干燥，密封，卫生，阴凉处储存，避免日晒和受潮。不得与有害物质混放，以防止污染。