产品名称：β-葡聚糖酶
执行标准：国标

C A S：9025-70-1

型 号：食品级

含 量：99

β-葡聚糖酶制剂。该制剂可用于酿造、果汁提取、酒的澄清和动物饲料行业。*量β-1，3-1，4-葡聚糖酶可以水解含有大量大麦、小麦、黑麦等其他谷物的家禽和猪的饲料中的葡聚糖。它还可应用于酿造工业上影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖的水解。

本产品为浅黄色的微粒，适用于pH4.0-6.5，适pH为5.0，应用温度范围为30-70℃，适温度为60℃。在温度80℃以上保持10min的条件下。该产以用于酿造工业以水解影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖。较 高的热稳定性的微生物β-葡聚糖酶能够使酿造者通过高 温和缩短淀粉糖化时间来调节淀粉糖化过程，β-葡聚糖酶也可以添加到发酵罐中或成熟期从而处理影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖。