全脂奶粉是指用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。全脂奶粉一般人群均可饮用。生产1 千克全脂奶粉约需8－9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。

全脂奶粉是鲜奶经消毒、脱水、喷雾干燥制成。因经喷雾干燥处理，蛋白质凝块细小、柔软，较鲜奶易于消化。

但挥发性脂肪、糖与*生素等有所减少。配制时按重量比为1：8，按容量比为1：4即还原为原鲜奶。

一般人群均可食用。

奶粉口感更香浓，也咸了一点（可能是矿物质含量比较*），粉是淡黄色的，冲好是带着微黄乳白色的。合适的浓度放一段时间上面会有一层奶皮哦。

体验—全脂奶粉喝法

冲调提示：本品蛋白质含量较*，冲水时水温不能太*（60度左右为宜），并且缓慢加入，一边搅拌，否则部分容易结团，这不是奶粉的质*量问题，很多粉粉食品冲调时都不能用沸腾开水一下子冲进去的。

冲调方法：奶粉水的比例是1：8，冲1杯大约是25克奶粉（约5平勺）加入200毫升水。