广州科进生物科技有限公司
- 中文名:赤藓糖醇
- 外文名:meso-Erythritol
- CAS号:149-32-6
- 分子式:C4H10O4
白色结晶,微甜,相对甜度0.65。溶于水,因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖的食品,如巧克力和餐桌糖等。
甜味剂;可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等
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白色结晶,微甜,相对甜度0.65。溶于水,因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖的食品,如巧克力和餐桌糖等。
甜味剂;可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等