别名：葡萄糖酸锰

英文名称：有

CAS号：有

分子式：C12H22MnO14·2H2O

【葡萄糖酸锰性状】
浅粉色粉末，无臭，易溶于热水，微溶于乙醇。本品有无水物和二水物两种，用喷雾干燥后所得为无水物，由结晶所得的为二水物。

【葡萄糖酸锰应用】

锰可激活大量的酶，是良好的食品强化剂。依据GB2760-1996规定：可用于乳制品，用量为1.08～4.32 mg/kg；用于食品，用量为1.32～5.26 mg/kg。

【葡萄糖酸锰包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。