商品 详情
蛋清粉 鸡蛋提取物 鸡蛋白粉 点心面包烘培原料 营养强化剂 食品级鸡蛋清粉 水溶性粉末

¥ 50

  • ≥ 1 起订量
  • 10000公斤 总供应
  • 广东 广州 所在地
广州科进生物科技有限公司
产品详情

蛋清粉(又称鸡蛋白粉)是由纯鲜鸡蛋清精 制而成的产品,具有脱糖、脱腥、溶解迅速等特 点,如:*凝胶性(鸡蛋白粉的凝胶强 度可达350g-700g/cm2左右,远远*于大豆蛋 白粉的凝胶强 度)、*搅打性、乳化性、保水性等,这些性 质使蛋白粉在很多行业取得了的应用:

1、食品工业蛋白粉在食品工业上应用。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂;加工点心时可作为起泡剂;加工火腿肠等肉制品时用来提*弹性和切片性;加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用;加工面制品时用来提*面筋度;加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。

2、纺织工业在染料及颜料浆中加入35%~50%干蛋白的水溶液,可以增加印染的劲着性;若加以蒸热,即可使染料或颜料固着于纺织物上,所以,印染棉、绢、毛等纺织品时,常用蛋白粉做固着剂。

首页 化工 / 食品添加剂 / 营养强化剂
相关产品
店内推荐
首页
店铺
拨打电话 立即报价
发送询价单
采购商品:
采购数量:
联系信息:
公司名称:
采购说明:
 
您的询盘第一时间将不发送给其他供应商,但该供应商24 小时未响应情况下,仍将为您分配更合适供应商
图形验证:
图形验证码 换一换
验证码校验