品名：苹果果胶

CAS号：124843-18-1

详细介绍：

苹果果胶

果胶是G档的天 然食品添加济和保J品，在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，

*状：为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，溶于水。

用TU，用量参考 果酱、果子冻、果冻：起胶凝*用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量参考：0.3％-0.6％。 棒冰、冰淇淋：起乳化稳定*用，成品口感细腻，滑爽。用量参考：0.1％-0.2％ 酸奶，乳酸菌，果汁： 起稳定。增稠* 用，可延长制品的保存期，具有天 然水果风味，用量参考：0.1％-0.3％ 熔烤食品：提G面团的特气性，增Q口感。延长保CUN期，用量参考：面粉量的0.3％-0.8％

使用方法： 将果胶和3---4倍的细白糖拌匀，加入80摄氏度的纯净水搅拌溶解，溶解浓度2.5％-4％溶解好后按比例加入各种制品中。

用TU：在果酱中起增稠悬浮作 *用

包装： 牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

运输： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有 毒，有 害 物同运。为非危险品。

储存： 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有 毒,有 害 物质混放，以免污染