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食品级 尼尔甜 西安达尔闻 食品添加剂 甜味剂

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西安达尔闻生物科技有限公司
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2003年10月,中国批准纽甜作为甜味剂通用于各种食品和饮料中,添加量依生产需要而定,纽甜是我国批准在食品中不限量使用的安全甜味剂。大量研究结果表明,纽甜实用于包括儿童、孕妇、哺乳期妇女和在内的所有人群。使用纽甜无须对苯酮尿症特别表明,纽甜是当前甜味剂市场上无禁忌群体的人工甜味剂。纽甜在人体内可迅速的。主要的代谢途径是通过人体产生的酶使甲酯水解,最后生成脱脂纽甜和甲醇。纽甜在人体中分解所产生的甲醇远远不足以对人体构成健康危害。相比与普通的食品如果汁、蔬菜和蔬菜汁,纽甜分解所生成的甲醇量微乎其微。

纽甜的甜味与阿斯巴甜相近,无苦味及其它后味,纽甜的甜度为蔗糖的8000-10000倍,即在5%的甜度时为蔗糖的8000倍,在2%的甜度时可达蔗糖的10000倍。根据GB2760-2011食品添加剂卫生标准,(提供者:张乐安).纽甜的使用范围为各类食品饮料,使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L,食品类10-35mg/Kg。

作为一种功能性甜味剂(Functional Sweeteners),纽甜对人体健康无不良影响,起有益的调节或促进作用。早在1998年12月纽甜作为食品甜味剂低温的申请已在美国提出。已于2002年7月9日通过美国FDA食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。欧盟于2010年1月12日正式批准其应用,其指定代码为E961。中华人民共和国卫生部2003年第4号公告也正式批准纽甜为新的食品添加剂品种,适用各类食品生产。


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