• 中文名称:低聚异麦芽

• 英文名称:?D-Glucose

• CAS:?499-40-1

• 保存条件:?阴凉干燥处

• 纯度规格:?99.9%

• 产品类别:?甜味剂

• 标准:?国标

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低聚异麦芽糖（IMO）又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖等，呈现为白色粉末状。

甜度

以白砂糖甜度为100，低聚异麦芽糖与其糖类甜度对比如下（20℃之下，与蔗糖10%

??耐热性

低聚异麦芽糖耐热、耐酸性好。

?保湿性

?低聚异麦芽糖具有保湿性，使水分不易蒸发。

水分活度

?低聚异麦芽糖水分活度：在浓度75%、25℃时为0.75。