●柠檬酸铁铵品名：柠檬酸铁铵、枸橼酸铁铵

●柠檬酸铁铵英文：Ammonium ferric citrate●柠檬酸铁铵CAS号：有●柠檬酸铁铵分子式：FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8【柠檬酸铁铵】性 质：柠檬酸铁铵为棕褐色或绿色颗粒，有引湿性。【柠檬酸铁铵】应用：1、食品添加剂，含铁为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是敏感物质。2、规定柠檬酸铁铵可用于食盐和夹心糖，使用为4000~8000mg/kg；在铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。

【柠檬酸铁铵】包装和贮存条件：1、本品整包装为25KG/袋或25KG纸板桶。2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处