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爱德万甜：新型超高倍甜味剂
爱德万甜特性：
甜度是蔗糖的20000倍
口感清凉纯正，酷似蔗糖
稳定性高，不与还原糖或醛基风味化合物发生反应，无热量，安全代谢，不被吸收。
适合人、者、苯丙酮尿症食用。
产品应用：
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量（g/kg） |
备注 |
01.02 |
发酵乳和风味发酵乳 |
0.006 |
— |
03.0 |
冷冻饮品（03.04食用冰除外） |
0.0005 |
|
04.01.02 |
加工水果 |
0.12 |
|
05.0 |
可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 |
0.0005 |
|
10.03 |
蛋制品（改变其物理性状） |
0.0004 |
|
11.04 |
餐桌甜系列 |
按生产需要适量使用 |
|
11.05 |
调味糖浆 |
按生产需要适量使用 |
|
11.06 |
其他甜味料 |
按生产需要适量使用 |
|
12.10 |
复合调味料 |
0.0005 |
|
14.05 |
茶、咖啡、植物（类）饮料 |
0.003 |
|
14.06 |
固体饮料 |
0.004 |
|
16.01 |
果冻 |
0.0004 |
如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量 |
