英文名：DL(-)-Malic acid

别 称：(S)-羟基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羟基琥珀酸;L-苹果酸;L-羟基丁二酸化学式：C4H6O5分子量：134.09
熔 点：101-103 °C(lit.)密 度：1.60闪 点：220 °C比旋光度：-2 o (c=8.5, H2O)产品性 状DL苹果酸外观为白色晶体或粉末，略有特 殊酸味。在正常情况下稳定，湿度*时有吸湿性。熔点 130℃;相对密度 1.601;易溶于水、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。