●果胶酶品名：果胶酶、粘胶质酶、果胶甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶

●果胶酶英文：Pectase、Polygalacturonase

●果胶酶CAS号：9032-75-1

●果胶酶分子式：C18H37N(CH3)2

●果胶酶酶活力：5万U/g

●果胶酶颜色和*质：果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。果胶酶要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的*用。

二、【果胶酶】*用：

果胶酶是水果加工中最*要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。

三、【果胶酶】包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。