广州科进生物科技有限公司
产品名称:山梨糖醇,别名山梨醇
外 观:白色结晶性粉末
山梨糖醇为白色吸湿性粉末颗粒,易溶于水甜度约为蔗糖的1半,热值与蔗糖相近。
应用
山梨糖醇有吸湿,保水*用
山梨糖醇可作甜味剂,口香糖。也用作化妆品及牙膏的保湿剂、赋形剂。
山梨糖醇用于食品、牙膏、化妆品、表面活性剂等方面。作为保湿剂、柔韧剂、湿
度调节剂、粘合剂、络合剂、增塑剂、润滑剂、分解剂。
山梨糖醇具有吸湿、保湿性,如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。
在烘焙食品中(蛋糕、饼干、面包、点心)不会被焙烤酵母而发酵,因*温而退化;
在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂;在浓缩牛乳、奶油(酪)、鱼肉酱、酱果