品名：麦芽糖醇本产品是结晶状的麦芽糖醇，结晶的麦芽糖醇产品 纯 度G，在99%以上，晶粒均匀发亮；粉末麦芽糖醇纯度低、没有光亮的色泽。储存：应置于常温干燥处密封保存。*状：为白色结晶性粉末。吸湿性很Q。有保香、保湿*用。加热很难分解。用TU：作为低热量的糖类甜味剂。因属非发酵性糖，可作为防龋齿甜味剂。亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品 质改良剂。兼有改 善糖精钠风味的*用。1.在G能性食品中的应用麦芽糖醇在体内几乎不分解，所以可用做食品原料。2.用于糖果、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。3.在果汁饮料中的应用麦芽糖醇有一定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代 替一部分砂糖，能使饮料口感丰满润滑。4.在冷冻食品中的应用冰淇淋中使用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保 存期。麦芽糖醇作为食品添加剂，被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用量。