维生素C棕榈酸酯

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?CAS号：137-66-6

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中文别名：维生素C棕榈酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸

分子式：C22H38O

?L-抗坏血酸棕榈酸酯，是一种营养性抗氧保鲜剂。具有抗氧化及营养强化功能，用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧。且耐高温，食品、化妆品等，用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及化妆品中。