大豆肽是一种大分子大豆蛋白的小分子片段，在生物技术上由2到10个氨基酸组成。大豆肽富含22种氨基酸，包括人体无法合成的9种必*需氨基酸。

大豆肽是一种易被人体吸收的小分子蛋白质，适用于中老年人、术后康复患*者、肿 瘤及放化 疗患 者、胃肠*能障 碍等蛋白质消化吸收不良的人群。此外，大豆肽还具有提G免疫力、增Q体力、缓解疲劳和降低身G的*用。大豆肽具有无豆腥味、无蛋白质变性、酸不沉淀、热不凝固、水溶性、流动性好等优 良加工*能，是一种优 良的B健食品配料。