产品名称：乙基麦芽酚

英文名称：ethylmaltol

CAS号：有

乙基麦芽酚性 状：乙基麦芽酚是白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。

乙基麦芽酚目前分*香型及焦香型两类：

1、*香型乙基麦芽酚：添加到水果、凉果制品、果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、抑制苦、酸、涩等味。

2、焦香型乙基麦芽酚：乙基麦芽酚有焦糖香味。乙基麦芽酚适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、凉果蜜饯制品及各种饲料等。乙基麦芽酚添加进各种肉类制品，能和肉中的氨基酸起*用。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。