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异麦芽酮糖醇 食品级甜味剂 氢化帕拉糖 西安达尔闻 帕拉金糖醇
异麦芽酮糖醇是化学物质,白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿。
中文名
异麦芽酮糖醇
编????码
GB19.003
INS
953
亦????称
益寿糖
由α-D-呋喃葡糖基-1,6-D-山梨糖醇(α-D-Glucopyranosyl-1,6-D-sorbitol;GPS)和α-D-呋喃葡糖基-1,1-D-甘露糖醇(α-D-Glucopyranosyl-1,1-D
-sorbitol;GPM)基本按等mol的比例混合而成。
GPS:分子式 C12H24O11,分子量:344.32
GPM: 分子式 C12H24O11·2H2O,分子量:380.32