甜菊糖苷 食品级 甜菊糖甙甜味剂 甜菊糖 西安达尔闻 甜菊苷

简介

甜菊糖苷（英语：Stevioside,Stevia），又称甜菊素、甜菊萃，一种糖苷，1931年，由法国科学家从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中提炼出。可作为甜味剂使用，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。提取来源GB8270-2014:甜菊糖苷以甜菊干叶为原料，经提取、精制而得。性状甜菊苷为白色结晶性粉末；气微，味甜、微苦。应用甜菊苷Chemicalbook已广泛用于食品工业和医药工业中作为甜味剂、添加剂和矫味剂，化妆品工业则用途牙膏中的甜味剂。甜菊提取物对大鼠毛发的生长有促进作用，其促进率与现用的合成品长压定米诺地尔相似，长压定在同等条件下的的促进率为143，说明甜菊提取物可取代长压定用于产品；甜菊提取物对黑色素的抑制表明，它是比曲酸更有效的化妆品用美白添加剂；甜菊提取物对嗜肺军团菌有抑制，嗜肺军团菌能引起空调环境下的慕名，因此甜菊提取物可在预防或中发挥作用。