中文名称:甘氨酸亚铁

中文同义词:甘氨酸亚铁;甘氨酸铁络合物英文名称:FERROUSBISGLYCINATE甘氨酸亚铁CAS号:20150-34-9分子式:C4H8FeN2O4分子量:203.96二、性 状甘氨酸亚铁是淡浅黄褐绿色结晶粉末，性稳定，久储不变。无一般铁剂的铁腥味，属无味易溶有机铁，易溶于水。甘氨酸亚铁能避免植酸对一般铁剂的吸收障碍，其吸收率约为硫酸亚铁的3-5倍，尚可促进钙、锌、硒等多种元素的吸收，不会导致食物变色或变味。三、应用食品中的应用：

饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。甜点心：布丁、凝胶食品等冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。焙烤食品：面包、蛋糕等。此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、B健品、饲料、农业、工业、生化研究等。