乙二胺四乙酸二钠钙一般指依地酸钙钠

依地酸钙钠（Calcium disodium edetate）能与多种二价和三价重金属离子络合形成可溶性复合物，由组织释放到细胞外液，通过肾小球滤过，由尿排出；金属络合物在尿中排泄的G峰为用Y后24～48小时。本品和各种金属离子的络合能力不同，其中以铅为有 效，其他金属效 果差，而对汞和砷则无效、这可能系汞和砷在体内与酶（-SH）牢固结合，或本品不易与组织内的金、汞和砷络合。

EDTA-二钠钙是白色结晶颗粒或白色至灰白色粉末。微带咸味。稍吸湿。空气中稳定。易溶于水。几乎不溶于乙醇的物质。

项 目 指标

含量（干基）% 97.0~102.0

PH值（1%水溶液） 6.5~8.0

砷（以As计）% ≤0.0003

重金属（Pb计）% ≤0.002

干燥失重% ≤ 20.0

*状：白色结晶颗粒或白色至灰白色粉末。微带咸味。稍吸湿。空气中稳定。易溶于水。几乎不溶于乙醇。

应用：螯合剂；防腐剂；抗氧化剂（由螯合*用防止氧化）。具有对游离金属结合而使用产品*量稳定的*用。用于饮料、乳制品，罐装及瓶装食品。具有防腐螯合、抗氧化G能，是非常理想的螯合剂。