中文别名:肌糖;环己六醇;纤维醇(肌糖)。

英文名称:Inositol

肌醇（inositol）是种水溶性维生素；维生素B族中的1种，肌醇和胆碱1样是亲脂肪性的维生素，又称为环己六醇，

在80℃以上从水或乙酸中得到的肌醇为白色晶体，熔点253℃，密度 1.752 克/厘米3(15℃ )，味甜，溶于水和乙酸，无旋光性。可由玉米浸泡液中提取。