中文名：罗望子胶

外文名：TSP

别? ?名：罗望子多糖

性? ?状：乳白色或淡米黄色的粉末。

主要用于其增稠性、稳定性和乳化性，用于冰淇淋、冰糕、调味酱、烹调品、罐头、咖喱调料、水果饮料、果酱、橘皮果冻、蛋糕、软糖等的生产中。