食品级 葡萄糖酸内酯 西安达尔闻 凝固剂 稳定剂

葡糖酸内酯（GDL），是一种有机化合物，化学式为C6H10O6，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩而制得。在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂，是一种多功能食品添加剂。

• 中文名

• 葡糖酸内酯

• 外文名

• Gluconolactone?

• 别????名

• D-葡糖酸内酯

• 化学式

• C6H10O6

• 分子量

• 178.14