商品 详情
食品级 高麦芽糖 达尔闻 食品添加剂 高含量 质量保证 甜味剂

¥ 14

  • ≥ 1 起订量
  • 9999吨 总供应
  • 陕西 西安 所在地
西安达尔闻生物科技有限公司
产品详情

高麦芽糖浆在糖果工业中可代替酸水解的淀粉糖浆,不仅制品口味温和,甜度适中,产品不易变色,而且硬糖具有良好的透明度,有较好的抗砂抗烽性,从而可延长保存期。高麦芽糖浆因绝少含有蛋白质、氨基酸等可与糖类发生美拉特反应的物质,故热稳定性好,在制造糖果时比怡糖更适合于用真空薄膜法、熬制糖和浇铸成型。当前,在食品工业中高麦芽糖浆主要用途是制造糖果及果冻、糕点、饮料等产品。有关研究表明,高麦芽糖浆的利用正向两个方面发展:一是制备常法贮存条件下不发生结晶的固形物含量达80%的超高麦芽糖浆;二是制造纯麦芽糖。2.医药领域在医药上用纯麦芽糖输液滴Chemicalbook注时,血糖不会升高,适合于人补充营养。麦芽糖在人体代谢中不需就能被吸收,是的营养剂和辅助冶疗剂,也是的保健性食品和功能性食品的甜味剂。麦芽糖还是制造麦芽酮糖和低聚异麦芽糖果的原料,后两者对中有益人体的双歧乳酸杆菌的繁殖有促进作用,是很好的功能性食品,所以麦芽糖在医药上有独特的。3.麦芽糖生物合成海藻糖海藻糖是由两分子葡萄糖通过α-1,1糖苷键连结的非还原性双糖,它对生物体和生物大分子具有非特异性的。在细菌中发现了合成海藻糖的两类新酶系,一类是海藻糖合酶,以麦芽糖为底物将其α-1

首页 化工 / 碳水化合物 / 麦芽糖
相关产品
店内推荐
首页
店铺
拨打电话 立即报价
发送询价单
采购商品:
采购数量:
联系信息:
公司名称:
采购说明:
 
您的询盘第一时间将不发送给其他供应商,但该供应商24 小时未响应情况下,仍将为您分配更合适供应商
图形验证:
图形验证码 换一换
验证码校验