食品级 韦兰胶 西安达尔闻 增稠剂 温轮胶 文莱胶

韦兰胶(Welan gum,又名威兰胶或温仑胶)是鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas sp.)分泌的一种以左旋葡萄糖、左旋葡萄糖醛酸和L-鼠李糖为主要结构单元的可溶性胞外多糖,过去的名称为S-130。韦兰胶目前是一种市场前景的微生物多糖。因为其具有独特的分子结构以及流变特性,韦兰胶在食品、医药、石油开采、建筑混凝土等领域得到了广泛的应用。

产品应用

维纶胶(96949-22-3)的用途：用作增稠剂、稳定剂、胶凝剂、黏结剂。在日本主要用于软罐头食品、乳化油脂食，品、冷冻食品、各种调味汁和调味料。

生产方法及其他

维纶胶(96949-22-3)的制法：以淀粉、葡萄糖等配成的培养基，接入产碱杆菌属后所产生的多糖胶，用乙醇分离后精制而得。