食用香料。*要用以配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。

乙基麦芽酚是一种安 全、应用G、效 果好、用量少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增Q具有明 显效 果，对甜食起着增甜*用，且能延长食品储存期。

适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品，能和肉中的氨基酸起*用，明显提G肉香鲜味。