葱（学名：Allium fistulosum L.），为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质或薄革质，不破裂。叶圆筒状，中空；花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭；总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散；花被片长6-8.5毫米，近卵形；花丝为花被片长度的1.5-2倍，锥形；子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的花穴；花柱细长，伸出花被外。花果期4-7月。

【产品名称】：葱粉

【产品来源】：葱

【外 观】：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质

【颜 色】：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

【气 味】：葱味

【溶 解 度】：≥98%

【粒 度】：100目

【水 分】：≤6%

【菌落总数】：＜1000

【沙门氏菌】：无

产品特点: 具有烘烤时不变色,香味持久的特点，用新鲜的葱烤制点心经常出炉后葱末变成了黑焦色，用本产品就可以达到色香味俱全的效果啦。您再也不用担心会烤糊葱末了。

应用：适用于各式咸面包装饰及制作咸味戚风蛋糕，烧烤调料。

1、面包烘烤出炉后，将适量乾燥珠葱撒于表面，使面包色泽更加吸引人。

2、将适量比例乾燥珠葱加入戚风蛋糕面糊中搅拌均 匀，将面糊倒至烤盘上，于上方撒入肉松后进炉 烘烤，即可制作成咸味戚风蛋糕。