一、简介核苷酸二钠是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜*用。是较为经济而且效果很好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用，二、性 状白色或近乎白色结晶或粉末，无臭，三、应用食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准，添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂*能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）核苷酸二钠食品增味剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、B健品、饲料、农业、工业、生化研究等。