田菁胶 食品级 豆胶增稠剂 咸菁胶 西安达尔闻

简介

田菁胶是一种天然多糖类高分子物质，资源丰富、无毒。它是由一年生豆科植物田菁的种子内胚片通过机械和化学处理提取而成，其主要成分是半乳甘露聚糖，田菁胶独特的化学组成和单糖配比结构，使得其很容易溶于水中，对环境和有机体不产生伤害。然而未经改性的原粉其水合速度及黏度均达不到胶黏剂的国家标准，流动性和渗透性较差。

田菁胶的理化性能、化学结构与其同类产品瓜尔胶都十分相似，价格便宜，而且我国是世界上生产田菁的国家，来源广泛，有必要通过对田菁胶进行改性，研制出一种价格便宜、性能良好的压裂液用稠化剂。基本组成及结构田菁胶属于天然多糖高分子化合物，根据其在常温下的水溶性能可分为两部分，即水溶性部分和水不溶性部分.水溶性部分占田菁胶的63%～68%，主要是半乳甘露聚糖胶，是工业上使用的有效部分.水不溶性部分(简称水不溶物)约占田菁胶的27%～32%，经测定大部分是由分子量较大的半乳甘露聚糖胶和少量的粗纤维、蛋白质、脂肪和其他物质等组成.田菁胶的分子量与提纯方法有关，醇提纯法得到的胶分子量为3.91×105，铜醇提纯法得到的胶分子量为2.06×105.一般在比较不同植物胶的分子量时，采用醇提纯法较好。