基本信息

• 是否进口：否
• 型 号：食品级
• 含 量：99％
• 包装规 格：1*25
• 有 效物质含 量：99％
• 执行标 准：GB

*要应用：甜味剂

*状：为白色结晶性粉末。吸湿性很Q。有保香、保湿作用。加热很难分解。

应用：作为低热量的糖类甜味剂。因属非发酵性糖，亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂.

1.在G能性食品中的应用

2.用于糖果、巧克力生产

由于麦芽糖醇的风味口感好，具有良 好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。

3.在果汁饮料中的应用

麦芽糖醇有一定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代替一部分砂糖，能使饮料口感丰满润滑。

4.在冷冻食品中的应用

冰淇淋中使用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。麦芽糖醇作为食品添加剂，被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用量。

麦芽糖醇健 康益 处：

*其甜度相当于蔗糖

*低热量的甜味剂：2.1卡/克

*适用于各种低热量、低脂肪及无糖食品

*适用巧克力食品