果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种*要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节*制，设备比较简单，投资费用DI。因为它的组成*要是果糖和；故称为“果葡糖浆”。无色黏稠状液体，常温下流动性好，无臭。果葡糖浆*要由和果糖组成。按果糖含量，果葡糖浆分为三类：代果葡糖浆(F42型)含果糖42%；第二代果葡糖浆(F55型)含果糖55%；第三代果葡糖浆(F90型)含果糖90%。果葡糖浆的甜度与果糖含量成正相关，第三代果葡糖浆在食品中使用少量即可达到一 定的甜度 [1] 。