武汉卡诺斯科技有限公司
中文名 戊五醇
英文名 xylitol
中文别名 低聚木糖 | 1,2,3,4,5-五羟基戊醇 | 1,2,3,4,5-五羟基戊烷 | 五羟基戊烷 | 内消旋木糖基戊醇
CAS号 87-99-0
密度 1.5±0.1 g/cm3
沸点 494.5±40.0 °C at 760 mmHg
熔点 94-97 °C(lit.)
分子式 C5H12O5
分子量 152.146
闪点 261.9±21.9 °C
外观性状 白色粉末
蒸汽压 0.0±2.9 mmHg at 25°C
折射率 1.571
储存条件
固体产品采用双层牛皮纸袋内衬PE薄膜包装或者是聚丙烯编织袋内衬PE薄膜包装，净重25kg／袋。液体产品采用塑料桶包装。贮藏于阴凉、通风干燥处。
溶解性：极易溶于水（约160g/100ml），微溶于乙醇和甲醇。
用途
用作食品甘味剂
是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热，食用时口感清凉，且不致龋，也适合糖尿病使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中，以代替蔗糖，按生产需要适量使用。
主要用于食品添加剂
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