●低聚木糖品名：低聚木糖、木寡糖

●低聚木糖英文：Oligosaccharide

低聚木糖颜色和性 质：低聚木糖为晶体为无色或浅棕色液体或白色固体。糖浆为浅黄色粘稠状液体。低聚木糖相对甜度约为40%，甜感与蔗糖相同。

低聚木糖是一种低聚糖，作为添加剂可应用于食品等。

低聚木糖的应用领域已涉及到食品：

1、低聚木糖用于乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等；

2、低聚木糖用于食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果；

3、酸、热稳定性好 在酸性条件（pH=2.5-8）加热至100℃基本不分解，能覆盖绝大多数食品体系的低聚果糖5.0—20.0g