中文名：赤藓糖醇

外文名：Erythritol

CAS号：149-32-6

分子式：C4H10O4

性 状：白色结晶，微甜，相对甜度0.65，有清凉感。

可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等。

用于饮料、糖果、糕点，参考使用量3%。