中文名称：焦磷酸二氢二钠

英文名称：Disodium dihydrogen pyrophosphate

别名：酸性焦磷酸钠

分子式：Na2H2P2O7

分子量：221.94

pH值4.0±0.5

性质：白色结晶性粉末，相对密度1.862，加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水。

应用范围：水分保持剂、PH调节剂。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。