常用名 丙酸香茅酯

别 名 3,7-二甲基-6-辛烯醇丙酸酯

英文名 Citronellyl propionate

CAS号 141-14-0

EINECS 205-461-3

分子式 C13H24O2

分子量 212.32800

密 度 0.877 g/mL

沸 点 242 °C

闪 点 230 °F

性 状 无色液体。玫瑰及水果香气。

溶解性 溶于80%的乙醇中。

用 途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制各种柑橘、浆果和水果型香精。